《特别医学用处配方食物出产答应查看细则》(连载四)

2019-04-03 10:59:30来历: m88明升网

  [为标准特别医学用处配方食物出产答应活动,加强特别医学用处配方食物安全监管,依据《中华人民共和国食物安全法》《食物出产答应管理办法》和食物安全国家标准的规则,国家商场监管总局安排拟定了《特别医学用处配方食物出产答应查看细则》(以下简称《细则》)。本期为《细则》连载第四期。]

  第三章 设备设备

  第十四条 企业应当装备与出产的产品品种、数量相适应的出产设备,设备的功能和精度应能满意出产加工的要求。用于混合的设备应能确保物料混合均匀;干燥设备的进风应当有空气过滤设备,排风应当有避免空气倒流设备,过滤设备应定时查看和保护;用于出产的计量用具和要害外表应定时进行校准或检定。

  第十五条 与食物直接触摸的出产设备和工用具的内壁应选用不与物料反响、不吸附物料的资料,并应润滑、平坦、无死角、耐腐蚀且易于清洗。

  第十六条 供排水设备应当契合《查看公例》的相关要求。运用二次供水的,应契合《二次供水设备卫生标准》(GB 17051)的规则。排水体系内及其下方不该有出产用水的供水管路。

  第十七条 企业应当装备与出产需求相适应的食物、工用具和设备的清洁设备,必要时装备相应的消毒设备。运用的洗涤剂、消毒剂应当契合相关规则以及《食物安全国家标准 洗涤剂》(GB 14930.1)、《食物安全国家标准 消毒剂》(GB 14930.2)的要求。

  第十八条 废弃物寄存设备应当契合《查看公例》的相关要求。盛装废弃物、加工副产品以及不行食用物或风险物质的容器应特别标识、结构合理且不透水,必要时容器应关闭,避免污染食物。应在恰当地址设置废弃物暂时寄存设备,并依废弃物特性分类寄存。易糜烂的废弃物应及时铲除。


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