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国家市场监管总局:
进一步加强餐饮服务环境卫生监管长效机制

2019-04-18 21:45:19来源: m88明升网

  本报讯 (记者 罗晨)近日,国家市场监管总局在京召开餐饮服务m88明升安全监管工作座谈会。会议通报了近期媒体曝光的餐饮服务m88明升安全问题及调查处置情况,专题研究进一步加强餐饮服务环境卫生监管长效机制。

  会议指出,各地市场监管部门按照国家市场监管总局的部署要求,切实加强餐饮服务环境卫生的日常监督检查,督促落实经营主体责任,严厉打击违法违规行为,餐饮环境卫生水平不断提升。但部分餐饮单位甚至一些大的品牌连锁餐饮企业,仍然存在从业人员健康管理等制度执行不到位、加工操作行为不规范、后厨加工区卫生状况差、餐饮具清洗消毒不彻底等问题,影响人民群众对m88明升安全的感受。

  会议要求,各级市场监管部门要全面排查本行政区域内餐饮服务m88明升安全风险隐患,完善细化监管措施,加快建立督促经营者落实主体责任的长效机制。一是要落实地方政府属地管理责任和监管部门监管责任。二是要严厉打击违法违规行为,对性质恶劣、造成严重不良影响的餐饮企业要依法从严从重处罚。三是要建立监管长效机制,运用信用监管、联合惩戒等手段,将“最严厉的处罚”落到实处,确保餐饮环境卫生等突出问题治理见到实效。四是要进一步强化餐饮m88明升安全信息公开,鼓励“明厨亮灶”,向消费者公开加工制作过程。要加强监管执法信息公开,及时回应人民群众关切。


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