全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平:
以现代化信息手段多方位加强校园食安管理

2019-03-07 09:26:37来源: m88明升网

   (本报两会特派记者 罗晨) “我国校园m88明升安全总体稳定可控,但部分学校也存在着食堂基础条件薄弱、设施设备不完善、m88明升安全管理制度不健全、责任落实不到位、m88明升安全不平衡等现象。”全国人大代表、安徽省农业科学院副院长赵皖平向记者表示。

  赵皖平通过调研分析认为主要有以下方面:一是部分学校m88明升安全意识淡薄。少数学校负责人对m88明升安全存在侥幸心理,为了降低成本,购买过期劣质食材;部分学校食堂从业人员责任心不强,进货台账记录、查验m88明升保质期、进货索证要票意识薄弱;部分学校食堂工作人员无法确认是否持证上岗。

  二是m88明升安全监管不到位。m88明升监管部门专业人员配备不足,监管力量明显不足,执法力度降低。此外,通过对安徽省的调研,赵皖平发现,全省大多数学校都没有配备专业的m88明升安全检测装备,导致m88明升安全难以得到保障。

  对此,赵皖平提出了自己的建议:借助现代化信息手段,多方位加强校园m88明升安全监管,营造全社会共同监督校园m88明升安全的良好氛围。

  严格落实校园m88明升安全主体责任。督促学校将m88明升安全列为校园日常管理的重要内容,建立健全m88明升安全管理制度和机构,推行m88明升安全“校长第一责任制”,设置专(兼)职m88明升安全管理人员,明确m88明升安全相关岗位职责,层层签订责任书。对于造成m88明升安全事故的,要严肃追究相关责任人的责任;对于造成重大及以上m88明升安全事故的,要从严从重惩处。

  规范m88明升采购存储标准及流程。学校m88明升采购人员日常采购时必须严格查验供货商的m88明升经营许可证等。m88明升采购后须经m88明升安全主管负责人或学校负责人检查后方可食用。采购的原料需储存的,必须按照相关要求,科学、合理地储存m88明升。

  推广“明厨亮灶”工程。所有食堂工作人员必须持证上岗;强化对加工制作、清洗消毒、留样管理等关键环节的管控,确保有源可溯、有样可查;以适度补贴的形式,推动有条件的学校在后厨操作加工区域、m88明升库房等关键部位安装高清监控摄像装置,对m88明升制作实时监控;推广开放式透明化厨房,公开m88明升加工制作过程,接受社会监督。

  建立校园m88明升安全快检室。借鉴浙江省、河南省等地做法,试点建立校园m88明升安全快检室,并逐步向全省有食堂的学校推广。学习银川市做法,在学校门口明显位置张贴“食安云厨”二维码,通过扫描二维码,家长可以在“m88明升安全智能云平台”中看到学校当日及过往的食材抽检结果,同时还可以查看消毒等信息。

  持续加大对学校m88明升安全的监管力度。对发现的m88明升安全问题,要以“零容忍”的态度,发现一起严查一起,并向社会公开。探索建立校园m88明升安全专(兼)职协管员队伍,承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等职责。

  畅通校园m88明升安全投诉渠道。在m88明升监管部门设立校园m88明升安全举报投诉站,公布投诉电话,鼓励学生家长及社会人员举报学校m88明升安全问题,对举报查实的予以奖励,营造全社会共同监督校园m88明升安全的良好氛围。

  加大校园m88明升安全宣传力度。各级m88明升安全监管部门应采取灵活有效方式,对学校开展各类m88明升安全知识的宣传讲座,发放m88明升安全手册,引导学校增强m88明升安全意识。不定期对学校相关负责人或者食堂从业人员进行测试,对测试不及格的人员要通过约谈等方式,及时帮助他们端正态度,认真学习掌握m88明升安全专业知识。

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