开学季,北京严查校园及周边食物安全

2019-02-27 09:06:17来历: m88明升网

   本报讯 为执行校园食物安全主体职责,保证学生饮食安全,日前,北京市商场监管局会同北京市教委、市卫健委展开对校园及周边食物安全专项整治作业。

  北京市商场监管局相关担任人表明,校园在签定养分餐供餐合同之前要对供餐企业的证照信息、人员资质以及现场加工条件进行查验,严厉依照食物安全法相关要求,挑选有资质和相应供给才能的团体用餐配送单位。各区食药监管部分需精确把握学生餐供餐和配送状况,严厉监管供餐企业的原材料进货、菜品制造和食物储存等现场制造环节。对整治作业中发现的各类食物安全危险危险将坚决催促整改,对涉嫌违法的严肃查处。

  据了解,北京市从2016年起实施食物安全校长(园长)担任制,校长(园长)除了要抓行政和教育外,还要对校内食物安全担任,校园需树立齐备的食物安全职责系统,校园食堂要树立健全并执行各项食物安全管理制度,依据餐饮标准要求展开质料收购、食物加工、餐具洗消和分餐备餐等加工运营活动,校园食堂要执行“阳光餐饮”工程建造要求。本年春季开学季食物安全查看规模不只包含全市各级各类校园食堂、校园周边食物出售和餐饮服务单位、校园供餐企业等,还包含校外训练组织、训练组织供餐企业。商场监管部分将对校园周边食物运营企业资质、从业人员健康状况、原材料进货查验状况、食物加工制造进程、冷食类和生食类食物制造条件以及食物仓库运用状况等进行严厉查看

    (来历:我国经济网)

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