用我国好麦做国际好面

2018-12-12 09:13:31来历: m88明升网

   河套平原素有“全国黄河,唯富一套”的美誉。黄河几字湾“弯”出的八百里平川,造就了河套平原的足够富饶、物华天宝:麦花飘香,葵花向阳,瓜蜜果甜,沃野生金。河套平原也是北纬40°全球三大优质小麦黄金产地之一,日照足够、昼夜温差大,土壤肥美、环境无污染。因而,河套小麦是国际稀少难得的优质小麦,也是优质面粉出产的稀缺资源,蛋白质、面筋质含量高,粉质方针、拉伸方针优秀,沉降值高,被我国面食物专家称为“五项全能冠军”。一直以来,河套小麦的价格都比全国小麦的均匀价格高出30%—40%。

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内蒙古兆丰河套面业有限公司董事长杨兆霖在兆丰有机小麦基地

  内蒙古兆丰河套面业有限公司(简称“兆丰”)安身于“天分河套”得天独厚的天然优势,发掘河套小麦的稀缺价值,进行河套优质小麦全工业链开发,依托河套农人和一方膏壤,大力施行“百万亩优质河套小麦工业化项目”,依照研制推行、企农协作、维护收储、精深加工、体会营销“五位一体”的河套小麦全工业链开展形式,走出了绿色河套的资源维护、工业演示、企业增效、农人增收的农业现代化新路子,推动了巴彦淖尔一二三产交融开展,带动了农人增收致富,完成农业增效、农人增收、乡村昌盛。

  本年10月,《m88明升》记者走进兆丰,深化出产一线,实地感触兆丰的异样之处。走进兆丰厂区,呈现在眼前的是一个花园式仓储物流加工基地——偌大的粮食仓储仓库、现代石碾冷制粉车间、全主动面粉真空包装整形车间和现代化小麦种子加工和小麦质料精选车间,厂区内随处可见表现农耕文明的符号和小麦什物。虽然是一家农业企业,但有着稠密的现代文明气味。在展厅内,记者看到玻璃墙下方插着一排齐刷刷的老练小麦,沿着玻璃墙四围盘绕,麦穗丰盈,颗粒丰满。长廊墙壁上的一幅名为“鸡鹿塞·河套手艺面”的古代人物场景写意画,更是将河套小麦的文明符号烙在了千百年前的历史长河中。据了解,公司还具有两万亩欧盟、美国、国内三方有机认证的小麦基地和10多万亩订单栽培小麦基地。

  建企农互作同享共赢的利益联合机制

  曩昔,因为受商场影响,河套区域栽培小麦的效益比不上西红柿、葵花等经济作物,栽培面积大幅减缩,逐步成为稀缺作物,外来小麦充满商场,河套面粉质量日薄西山。眼看着天然赋予的优质资源一年年衰竭,兆丰人决计肩负起抢救河套小麦,用我国好麦做国际好面的任务。

  怎么完成这一任务?兆丰人经过重复调研、重复谈论,构成一致,与农户树立新的协作关系,构成严密的利益联合机制,完成“企农互作,同享共赢”,让麦农经过提质增效收成盈利,激起农人种好麦的活跃性。

  为种出我国最好的小麦,兆丰人从分子技能选种、环境监测选地、全生育期办理、声频技能运用、收储全程管控等方面做了许多精细化的作业,构成了本身特有的小麦栽培形式。该栽培形式既确保了小麦的质量,又把企业增效、农人增收的“企农互作,同享共赢”的利益联合机制树立起来。与农人签定订单栽培绿色、富硒小麦、有机转换期小麦,以每公斤4元—6元的维护价收买农人栽培的小麦,远高于商场每公斤3元左右的收买价,农人亩均增收1000元以上,充沛调动了农人栽培小麦的活跃性,农人也乐意把更多小麦卖给企业,不只企业出产质料安稳,质量有确保,并且确保了农人的利益。

  兆丰所属的太阳庙农场栽培户郭足够告知记者,2017年,兆丰以绿色小麦每公斤4元、富硒小麦每公斤4.4元、有机转换期小麦每公斤6元订单价格收买,每公斤收买价格均匀高于商场1元—3元。郭足够说:“兆丰对收买(麦子)的要求是很严厉的,要满意许多项(方针)才行,有一项不合格回绝收买。但收买价比其他当地也高许多,所以再辛苦再累也值得。”

  因为麦农收成丰盛盈利,活跃性进步,协作农户数量也逐年增加。2018年,当地与兆丰协作的农户到达7000余家。现在,兆丰与农户树立新式利益联合形式,建成了两万亩欧盟、美国、国内三方有机认证小麦质料基地,经过一致种源、一致上肥、一致栽培、一致收买、一致仓储、一致加工等,完成有机小麦全程可追溯,经过这种高投入、严办理的方法把小麦效益提高起来,分种类以质论价让农人得到较高收益。

  记者了解到,兆丰经过走差异化、规范化、规模化、高端化、品牌化、工业化“六化同步”的新路子,完成产品价值,从而以优价支撑优质小麦的收买,完成全工业链的良性循环。没有差异化的高端产品,就不会有商场,也只要做差异化的高端产品,才能让河套面粉价值最大化。

  做一碗走向国际的好面

  在公司出产车间,记者看到数台大型石碾制粉机隆隆滚动,这便是兆丰经过8年之久上百次试验自主研制而成的现代石碾冷制粉出产线,其加工的面粉最大程度保留了小麦中的蛋白质、碳水化合物、多种微量元素等营养成分和麦香味儿。

  现在,兆丰投入运用两条现代石碾冷制粉出产线,日处理小麦150吨,产品包含绿色、富硒、有机、深加工纺面4个系列,共20多个种类。

  在厂房走廊内,记者看到两边墙壁上,关于“52环节”全程追溯、“九一致”全工业链操控、绿色有机食物等宣扬标语举目皆是。

  高度重视农业工业绿色开展与食物安全,以“天分河套”区域共用品牌为引领,建造河套全域绿色有机高端农畜产品出产加工输出基地,是巴彦淖尔市委市政府适应新时代新形势,对标中心、自治区布置要求,安身本身实践,系统策划、统筹推动绿色工业开展、生态环境管理、民生继续改进的严重战略决策。

  兆丰总经理李国强向记者介绍,兆丰活跃响应号召,在创立农业工业绿色开展与确保食物安全方面做足了时间。李国强表明,现在公司依据用处选育研制小麦新种类,成立了由我国小麦专家、我国工程院院士赵振东牵头的“河套小麦种类改良院士专家作业站”,与我国农科院、我国农大、巴彦淖尔市农科院构成战略协作关系,现已具有6个优质小麦新种类。2018年公司订单栽培10万亩小麦进行新种类的演示推行,从源头上严厉把控产质量量,确保食物安全。此外,公司树立起全工业链可追溯系统,从选种、栽培、收储、加工实施全程可控可追溯,充沛确保食物质量和食物安全。在加工全过程,兆丰坚决执行零增加,小麦质料选用兆丰质量规范的河套小麦,是河套小麦的升级版,是用更高的规范、更高的要求,优中选优。

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第三代石碾面粉机组

  依照兆丰开展规划,到2025年,完成订单栽培面积100万亩、日处理小麦1300吨石碾面粉加工能力的方针,在此基础上,经过演示、推行、带动,完成康复巴彦淖尔市小麦栽培面积300万亩的方针。这一方针的完成将促进巴彦淖尔农产品结构调整和土地合理运用,辐射和带动巴彦淖尔市绝大多数农人致富。

  一方水土养一方人。对兆丰来说,河套是天分的产品,这儿的天然优质小麦,足以让他们全神贯注用商场化的手法做一款高质量的面粉、做一碗走向国际的好面。这正印证了兆丰宣扬手册上的两句话,“咱们初心做企,据守一项任务:用我国好麦,做国际好面;咱们匠心干事,执念两个愿景:让麦农收成盈利,让国人吃上好面。”

 

  武雅宾 师润泽 武晓瑞 本报记者 薛水兵 孙鹤

 

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