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努力食物开发
山东桑蚕业向多元爆发

2018-11-29 11:23:15来历: m88明升网

  两千多年前,张骞带领部队出使中亚与西亚,我国古时的丝绸制品也被带往沿线各国,其艳丽与精巧令所到之地民众赞叹不已,自此串起了一条誉满天下的“丝绸之路”。韶光变迁,现在我国的丝绸制品早已遍及国际各个旮旯,被视为我国的一个文明符号。

  我国是国际桑蚕大国,山东自古便是国内主产区之一,桑蚕见识深沉,种类优秀。但是,单一开展丝绸制品是山东甚至全国桑蚕工业所面对的短板。近年来,跟着国家有关方针的影响以及工业结构的调整,国内桑蚕工业活跃寻求打破,以桑蚕为质料的食物、保健食物等被相继开发,而山东桑蚕工业也正凭仗科技立异、深度发掘职业潜力、完善工业链条,走上多元开展之路。

   山东桑蚕工业曾陷低落

  “我国是国际上最早进行种桑养蚕的国家,至今有5500年的前史。而山东桑蚕前史,简直与这并行。”山东蚕业研讨所副所长王向誉告知记者,在我国桑蚕史上,山东占有了重要方位,烟台更是柞蚕发源地之一。不管自然条件、桑蚕种类仍是传承手工艺,山东都具有很好的根底。

  齐鲁大地四季清楚,温湿度适合,光照足够,无霜期较长,年均温11℃—14℃,这些自然条件为山东种桑养蚕奠定了优胜的根底。“山东栽培的桑树产叶量高、叶质好,能满意至少三季养蚕所需,所以桑蚕质量也好,更重要的是桑蚕上蔟时温湿度适合,蚕茧解舒率高。”山东蚕业研讨所研讨员娄齐年对记者说。

  山东是我国桑蚕主产区之一,新我国建立后,作为传统优势工业,当地政府非常支撑桑蚕工业,各地种桑养蚕的活跃性也比较高,山东桑蚕工业的开展稳步推进。

  种桑养蚕虽是山东传统工业,但长期以来一向以家庭传统小作坊为主,发明的收益并不可观。2000年后我国经济高速开展,许多乡村劳动力挑选外出打工。从事桑蚕饲养的以老年人为主,功率下降,收益急速下降,许多家庭终究挑选抛弃养蚕。

  工业化和城市化的推进也使农用土地越来越少,桑蚕业与工业、其他农业用地的竞赛越来越剧烈。“因为生果、蔬菜获得的收益较快,其栽培面积不断增多,农药和化肥的施用也对种桑养蚕产生了影响。”山东蚕业研讨所研讨员邹德庆说,再加上几回自然灾害,山东桑蚕饲养面积大幅跌落。

  “另一原因,是缺少科技。”山东蚕业研讨所功用食物研讨室主任施新琴说,桑蚕工业机械化程度低,2000年今后,跟着农业工业化的开展,环绕桑蚕工业的科技没有跟上脚步,即便有老练技能也没有很好的转化,今日来看,也是导致工业结构单一的要素之一。

  食物开发衔接国际

  近些年,为扶持当地传统工业,推进农业经济开展,山东省有关部门出台了多项方针。山东蚕业研讨所等科研单位及院校活跃发掘桑蚕资源的运用价值,推进工业转型晋级。

  “蚕桑资源的有用开发和运用,能促进工业由以蚕为主的单一形式向蚕、桑偏重的工业形式开展。”王向誉以为,这样能够充分运用蚕桑工业链条上的各项资源与文明资源,拓宽新的范畴,开辟更大的商场。现在,国内蚕桑工业已成功延伸至食物、饮料、医药、保健、生物等职业。

  “桑树的桑叶开端是喂食桑蚕的,1993年,原国家卫生部就将桑叶列入‘药食同源’名录,是一种很好的功用食物。”邹德庆介绍,科研发现,桑叶中的生物活性成分关于调理血糖、血脂,铲除氧自由基,抗感染,抗病毒等具有必定效果,其间所含的1—脱氧野尻霉素(简称1-DNJ)是一种含氮碱性有机化合物,归于生物碱的一种,是强效α—葡萄糖苷酶按捺剂,能够有用按捺人体糖分的转化,下降人体血液中糖的含量。

  “现在,山东蚕业研讨所已成功开宣布桑葚(干型)酒、桑葚(半干型)酒、桑葚果醋、桑葚果汁、桑叶茶、桑叶馒头号食物,还经过家蚕开宣布超微全蚕粉胶囊、柞蚕雄蛾营养液、柞蚕雄蛾酒、柞蚕雄蛾油等保健食物。”施新琴说,研讨所已有去脂柞蚕雄蛾浓缩液、柞蚕雄蛾浓缩液的出产办法,桑葚果酒、保健桑叶茶的制备办法四项专利;一起,桑叶茶、高花青素含量桑葚酒、冰桑葚果酒的制备办法以及柞蚕蛾油的提取办法四项专利也正在受理。

  由此可见,山东桑蚕工业虽经过一段时期的沉寂,但从未阻滞,不只具有传统工业见识的优势,在科技立异上仍然走在国内同职业前列。

  “前段时期,‘一带一路’沿线国家之一阿塞拜疆的有关负责人来到这儿,进行桑蚕工业开展调查,关于山东桑蚕工业革新、技能和布局作出很高点评,对桑蚕食物的开发更为重视。”王向誉表明,方案今年年底或下一年年头,山东蚕业研讨所组成团队,前往阿塞拜疆进行技能输出,经过桑蚕栽培技能、编织工艺、食物开发等方面进行深化沟通与协作,一起期望经过“一带一路”建议的机会,让更多国家重新认识我国桑蚕工业及科研产品。

  古时,伴着阵阵驼铃,出访团队将件件精巧绝伦的丝绸制品向西方输出,让东西方的沟通自那一刻开端。今日,山东桑蚕工业阅历时间短沉浮现已走上新的轨迹。我国的丝绸扮靓了整个国际,在我国桑蚕工业的未来开展中,山东将仍然担任重要人物,多元开展的重头戏行将演出。

  本报记者 辛明

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