国家商场监管总局发布月饼消费提示 市售月饼标签“9+”要素不行缺

2018-09-20 10:42:16来历: m88明升网

   中秋佳节将至,林林总总的月饼上市,怎么经过月饼标签来选购月饼?国家商场监管总局近来发布月饼消费提示,为顾客进行解读。

  标签信息要完全,“9+”要素不行缺

  依照《食物安全国家规范 预包装食物标签公例》(GB 7718-2011)要求,直接向顾客供给的预包装食物标签标明应包含食物称号、配料表、净含量和规范、出产者和(或)经销者的称号、地址和联络方式、出产日期和保质期、储存条件、食物出产答应证编号、产品规范代号等9大项目,及其他需求标明的内容。在超市、商铺等正规食物出售场所或途径出售的月饼,其标签应包含上述信息。不要购买或食用无标签或标签信息不全、内容不明晰,掩盖、补印或篡改标明的产品。

  除了前面说的食物标签,有的月饼还会供给食物养分标签。养分标签首要包含:表格方式的“养分成分表”,以及解说养分成分水平凹凸的“养分宣称”和解说健康效果的“养分成分功用宣称”。其间,养分成分表至少应标出5个要素(能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量及其占每日所需养分素参考值(NRV)。顾客可根据养分素参考值和自己的身体状况选择食用。此外,大都月饼中的能量、脂肪和碳水化合物较高,不宜过量食用,不然简单引起肠胃不适,特别是白叟、儿童、肠胃功用弱者。

  配料次序有考究,致敏信息勿漏读

  月饼是由小麦粉等谷物粉或植物粉、油、糖(或不加糖)等为首要原料制成饼皮,包裹各种馅料,经加工而成。因为月饼品种繁多,制造饼皮和馅料的配料品种不尽相同。

  依照相关国家规范要求,食物中运用的一切食物增加剂都有必要在配料表中注明,并按制造或加工食物时的参加量,依从高到低次序逐个摆放,参加量不超越2%的配料可不依照递减次序摆放。正规途径出售的食物,食物增加剂的运用品种和增加量均严厉依照国家规范增加。

  此外,配猜中若含有或许导致过敏反应的食物及其制品,如含有麸质的谷物及其制品、花生及其制品等,厂家能够(不是有必要)在配料表中运用易辨识的称号,或在配料表附近方位加以提示。易敏人群在选择或食用月饼时需留意细心查阅配料表,以及配料表附近方位是否有提示信息。

  出产日期要细看,保质期限需留意

  正规途径出售的月饼,包装上会明晰标明出出产日期和保质期。选购月饼时,不要购买已过保质期的产品,还要留意检查礼盒及单件食物包装上的标明。国家规定,当同一预包装内含有多个标明了出产日期及保质期的单件预包装食物时,例如月饼礼盒中含有多种口味的月饼或一起含有其他食物,其外包装上标明的出产日期应为最早出产的单件食物的出产日期,或外包装构成出售单元的日期,并且外包装上标明的保质期应按最早到期的单件食物的保质期核算;也可在外包装上别离标明各单件装食物的出产日期和保质期。

  储存条件不行少,保存妥当质量佳

  依照法规要求,预包装食物标签应标明储存条件,储存条件的标明方式有:常温(或冷冻,或冷藏,或避光,或阴凉枯燥处)保存;×× - ××℃保存;请置于阴凉枯燥处;常温保存,开封后需冷藏;温度:≤××℃,湿度:≤××%等。依照储存条件保存月饼,可保证其在保质期内的特有质量;别的,月饼不宜与其他食物、杂物寄存在一起。

  (来历:国家商场监管总局)

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