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我国食物安全30人论坛——区块链技能与食物安全研讨会
在京举行

2018-12-07 13:38:52来历: m88明升网

   本报讯 (记者罗晨)本年的政府工作报告明确提出要立异食物药品监管方法,注重用互联网、大数据等提高监管效能,加速完成全程留痕、信息可追溯,让问题产品无处藏身、不法制售者难逃法网,让顾客买得定心、吃得安全。

  而眼下最受热议的新技能非区块链莫属。怎么把区块链技能应用于保证食物安全,处理顾客对食物安全监管数据的信赖问题,让顾客买得安心,吃得定心成为食物范畴一同的寻求。

  12月6日,我国食物安全30人论坛——区块链技能与食物安全研讨会在京举行。本次会议的主题是树立供应链履行方与顾客之间的信赖。我国工程院院士陈君石、国家商场监管总局食物安全抽检监测司郝明虹处长,国家食物安全危险评价中心李宁副主任,法国驻华使馆农业业务副参赞辰好 Mr. Thibaut NANCY,家乐福集团副总裁、大中华区总裁唐嘉年Mr. Thierry Garnier等我国食物安全30人论坛专家们一同,就区块链技能怎么更好地处理当时的食物安全问题、树立与顾客之间的信赖进行了研讨。

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  与会的我国食物安全30人论坛专家们一起以为,区块链技能是近年鼓起的一项新技能,应用于食物溯源范畴,能够有用提高食物供应链的通明度,关于改进食物安全管理才能和水平能够起到提高效果。

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  我国工程院院士陈君石在现场讲话

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  家乐福集团副总裁、大中华区总裁唐嘉年(Mr. Thierry Garnier)讲话

  事实上,食物供应链因触及出产、运送、仓储、出售等多个环节,在食物质量把控上极为杂乱,而区块链作为一项以去中心化为中心的技能,相关数据在买卖各方间揭露通明,然后有用构成一条信息和价值同享的链条。因为区块链具有数据不行篡改的特性,数据一经上传,就无法更改,因而更简单做到来历可查、去向可追,实在完成职责可追溯。

  详细而言,每批产品所附的标识号码都是仅有的,记录了从栽培、加工到门店出售的一系列信息。经过扫描产品标签上的二维码,顾客便可全面把握从供应链源头到终端各个阶段的实在信息。这一做法能够有用敦促供应链上游提高质量安全水平。至此,顾客最关怀的食物安全问题也将得到有力保证。

  值得注意的是,眼下家乐福、京东、阿里巴巴等多家巨子布局区块链食物溯源。本年3月3日,京东宣告将推出区块链渠道来盯梢海外肉类供货商的牛肉产品进口状况。同月,阿里巴巴也宣告进入区块链溯源的部队,搭建了根据区块链的跨境交易溯源系统。

  据家乐福我国区食物安全和质量总监马国维Mr. Herve Martin介绍,早在本年3月,家乐福集团便创始性地将区块链技能运用到追寻食物从农场到门店的全过程上,并率先在鸡肉、鸡蛋和西红柿等食物试点。当天家乐福我国的第一个区块链产品—琯溪柚子宣告上市,不久法国的家乐福顾客也将品味到来自我国的区块链琯溪柚子。

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  家乐福我国食物安全、养分与健康中心与我国经济网战略协作签约

  会后,与会嘉宾一同见证了家乐福我国食物安全、养分与健康中心与我国经济网战略协作签约典礼。此次协作旨在强强联手,经过联合各自优势,在中法食物安全危险沟通食物安全科普宣扬等工作上各自发挥特长,打造一个全新的食物安全科普宣扬形式。

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