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顶花带刺、垂直的黄瓜能吃吗?

2019-04-25 09:42:52来历: m88明升网

  近来,有电视节目报导顶花带刺的黄瓜都是打了激素的,垂直的黄瓜都喷了药?吃了有毒。这是真的吗?还能愉快地吃黄瓜吗?

  黄瓜顶部的花是怎么构成的?

  其实,顶花带刺黄瓜归于单性结实,是生物学固有特性,不存在安全隐患。黄瓜的花基本上是雌雄同株异花,偶然也呈现两性花。黄瓜果实为假果,能够不通过授粉、受精而效果,结出顶花带刺的黄瓜。这是黄瓜的生物学固有特性,不存在安全隐患。不过,现在咱们对黄瓜等蔬菜一年四季都有需求。这就导致许多黄瓜其实是在冰冷的冬春时节培养的。冬春季黄瓜培养培养过程中,由于受低温、短日照、弱光等影响,黄瓜植株成长势弱,成长缓慢。黄瓜在低温、短日照条件下雌花数量多,座果率低,必然影响黄瓜产值,无法满意需求。怎么办呢?科学家发现,如果在开花当天或前一天用一定量的氯吡脲药液涂改花柄,就能进步座果率、添加产值。后来这种做法就一向沿袭下来了。因而,冬春时节出产的顶花带刺黄瓜,部分是由于黄瓜天然单性结实发生的,也有个别是运用氯吡脲发生的黄瓜单性结实而呈现的。

  也便是说,顶花带刺的特征并不能阐明黄瓜有没有打激素,更非传说中运用“避孕药”所造成的。

  垂直的黄瓜都喷了药?

  除了说顶花带刺的黄瓜有毒,节目中还说“垂直的黄瓜都喷了药,弯的黄瓜才是天然的。”这种说法也彻底没有道理。实际上,无论是直黄瓜仍是弯黄瓜,在天然条件下都能够成长。实际上,黄瓜长得直才是一种正常的形状。可是黄瓜十分娇气,它长得弯仍是直,跟它的成长环境有很大联络。当环境温度、光照、水源和土壤肥适合时,黄瓜的植株成长旺盛,直黄瓜的份额就高。当然,种类也会对此有一点影响。可是,当环境条件变得恶劣时,比方呈现低温、弱光、缺水、营养缺乏等情况,结出弯黄瓜的份额就会进步。而顾客通常是比较喜爱直黄瓜。

  怎么处理这个问题呢?科学家们在绵长的培养过程中发现,如果在黄瓜花上涂上浓度适合的植物性激素就能改进果实的成长情况,削减弯黄瓜的份额,进步黄瓜的产值和产品价值。最常用的植物成长调理剂也是氯吡脲。

  能够定心吃黄瓜吗?

  氯吡脲究竟是什么?氯吡脲是一种常用的植物成长调理剂,在植物中能够发挥相似激素的效果。现在,在美国、日本和我国都有挂号运用。氯吡脲能改动内源性的激素水平,让更多的花结效果,也能够调理黄瓜的成长。运用氯吡脲的黄瓜,让没有受精的果实也开端发育,就延缓了花的凋零;它能够改进黄瓜的成长情况,削减弯黄瓜的份额。

  研讨发现,引荐用法用量下,氯吡脲在果实和土壤里的残留量都很少,不会对健康发生影响。美国环境局(EPA)对氯吡脲的评价也以为,氯吡脲对人和环境都是安全的,合理运用彻底能够定心。提到合理运用,许多人就会忧虑,如果“过量”运用呢?其实,农户过量运用的可能性很低。由于,一切的植物成长调理剂都有很强的自限性。少数运用能促进果实成长,但过量运用不光不能使效果更好,反而会使果实变形、按捺成长。所以,农户也不会过量运用,否则便是赔了夫人又折兵。

  还有人忧虑运用了植物激素的黄瓜会使人道早熟、不孕不育。其实,这彻底是杞人忧天。植物成长调理剂只对植物起效果,与动物避孕药在结构、效果靶标和机理方面彻底不同。植物成长调理剂对人和动物不发生效果,就像花粉不会使人怀孕相同。

  总的来说,顶花带刺的黄瓜并不一定都是用了植物激素的,垂直的黄瓜也不都是喷药了的,说是避孕药就更耸人听闻。合规的植物成长调理剂在安全用量的情况下也是没有安全问题的,能够定心食用。

  (阮光锋)


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