2019年食物安全宣传周我国科协主题日活动在京举办
食物安全科普服务大众美好日子

2019-06-20 13:59:25来历: m88明升网

  本报讯(本报记者 王薇)6月20日,全国食物安全宣传周我国科协主题日活动在北京科学中心举办。以“智‘惠’好日子 食安更健康”为主题的此次活动,由我国科学技术协会主办,我国食物科学技术学会承办,北京市科学技术协会、北京食物学会协办。我国科学技术协会副主席、书记处书记孟庆海,国家商场监督管理总局食物安全总监王铁汉,我国食物科学技术学会理事长孟素荷,北京市科学技术协会副巡视员兼科普部部长陈维成,北京食物学会理事长李东,国家食物安全危险评价中心研讨员刘秀梅、m88明升社社长黄国胜等领导、专家,以及来自校园、社区的顾客和食物企业代表近200人一起参加了此次活动。

  全国食物安全宣传周我国科协主题日活动自2012年开端已成功举办7次,每年的活动都展开得绘声绘色,将食物安全科普服务大众美好日子落到实处,在进步大众科学素养方面发挥了巨大作用。

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  (“食物安全进万家”活动发动)

  惠及千万顾客

  “食物安全进万家”活动拉开帷幕

  活动中,我国科协、国家商场监管总局、我国食物科学技术学会、北京市科协、北京食物学会、丰台铁十一小学等单位的领导一起参加了我国科协主题日活动发动环节,也为2019年“食物安全进万家”活动的全面展开拉开了帷幕。据了解,2017年,我国食物科学技术学会整合食物安全科普资源,推出了“食物安全进万家”科普活动,在我国科协和国家商场监管总局的正确辅导下,活动经过进家庭、进社区、进校园、进工厂、进餐饮、进网络等许多活动的有用落地,惠及千万顾客,形成了初具影响力的科普品牌。

  此次活动中,还举办了“礼赞共和国、追梦新时代——我国食物科学技术学会青年科技自愿服务团队”发誓典礼。来自江南大学、华东理工大学、西北农林科技大学、哈尔滨商业大学、浙江大学、南京财经大学、我国农业大学等高校及科研院所的青年科技自愿者上台宣读誓词,参会者从这些青年学者的铮铮誓词中感触到了我国青年科学家投身科技研讨、科学普及等作业的决计。

  此外,活动主办方向北京三元、烟台欣和、养乐鑫、李锦记、康师傅、内蒙古伊利、安徽青松7家企业授牌“全国食物科普教育基地”称谓。

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  (食育科普立异战略联盟”建议)

  食安科普新主题

  “食育科普立异战略联盟”建议

  众所周知,食物的作用不只局限于为人类供给必需的养分物质,更可以对咱们的情感、行为和精神状态产生影响。跟着日子水平的进步,人们的饮食情况得到了改进,而近年来由于食物知道误区、不良饮食习惯等形成的健康问题日益突出,为了让人们吃的更养分、更健康、更科学,以“吃”的实践培育杰出饮食习惯的“食育”成为各方重视的热门。

  近年来世界各国纷繁展开“食育”活动。日本是世界上饯别食育最早的国家,在2005年拟定《食育基本法》,并将“食育方案”推行到全国;美国针对儿童肥壮问题提出了“从农场到校园”活动,以及英国的“食物两星期”活动,德国的“公共厨房”,丹麦的烹饪课等,都取得了杰出的作用。现在,我国“食育”仍处于起步阶段,需求学习国外的“食育”经历,联合政府、校园、家庭、企业、社会等多方力气,树立完好的“食育”系统,改进我国国民的养分健康问题。

  为此,我国食物科学技术学会联合全国30余家学/协会、校园、企业、媒体等单位,在主题日活动中一起倡议、建议了“食育科普立异战略联盟”。食育科普立异战略联盟建议单位代表我国食物科学技术学会、m88明升社、我国经济网等参加建议典礼。

  食育科普立异战略联盟以“中华饮食为根,构建容纳、敞开的食育系统;以科学为根底,发动多方联动作业方式;以爱好为导向,多轨并行立异食育方法;以健康为靶向,助力健康我国食育先行”为主要内容,旨在推进“食育”在我国的立异展开。

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  (小学生在食安周我国科协主题日活动顶用“五觉”感知食育)

  学会用舌头考虑

  用“五感”进行孩子们的食育

  跟着“食育科普立异战略联盟”的正式建议,“联盟”的第一个落地活动也在活动现场的科普互动体会区展开。来自杭州食话的教师为丰台铁十一小的近30名小学生上了一堂生动的“食育”课。这场名为“学会用舌头考虑——面包品鉴食育作业站”闯关体会课,为北京丰台铁十一小学小学生们带来了纷歧样的互动感触,让孩子们在吃和玩的兴趣实践中,感触到食物带来的无限魅力。杭州食话的晨晨教师辅导孩子们,以眼、耳、鼻、舌、手,来对面包进行味觉、触觉、嗅觉、视觉、听觉等全方位的感知。晨晨教师表明,经过“五感”,引导孩子们来科学辅导孩子们更多的认知食物。

  此外,多家科研院所和食物企业也带来了与顾客的互动体会。北京养分源研讨所现场为顾客测起了亚健康;欣和公司展现了不同阶段发酵、色泽纷歧的酱油,以及用于酱油出产的质料黄豆豆粕及烘焙后的小麦,养乐多带来了经过小程序闯关赢礼品的活动,让顾客在游戏中了解肠道常识;三元也带来了多款酸奶的体会及科普小册子。

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  (活动现场体会)

  食物安全大咖谈

  聊聊“爸妈的朋友圈”

  活动中,展开了食物安全“进社区”——食物安全与健康科普讲座活动。腾讯科学频道负责人何建红以“科普驳斥流言的智能化探究”为题,与顾客共享了食物流言的那些事儿。在“食物安全与养分健康”大咖谈环节,约请到了北京工商大学曹雁平教授、我国农业大学范志红副教授、我国食物科学技术学会青年作业委员会副主任委员钟凯博士,食物专家们以厨房、果蔬这些与大众日子亲近相关的场景和食物为切入点,和咱们共享了食物科普常识。曹雁平教授介绍了“食物无增加”的是与非,范志红副教授介绍了家庭厨房的食物安全,钟凯博士谈了果蔬的趣事。活动最终,专家们还针对“爸妈的朋友圈”等热门话题,以聊家常的方式与咱们进行了互动与谈论,将本次活动面向高潮。

  此外,主办方还组织了来自高兴50老年大学的顾客前往北京市养分源研讨所观赏,经过专业解说、运动健康互动体会、养分膳食实验室观赏等方式多样的活动,使顾客更直观地了解食物健康常识及常见的养分误区。


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