抢先布局,差异化走好冻品经销路

2019-06-20 14:15:35来历: m88明升网

  20多年的速冻生计中,成都双流顺发冷冻食物出售部(简称“双流顺发”)总经理应勇每一步都踏准了年代节拍:署理速冻食物之初,要点开展流通途径,建造全体结构;在B、C类超市鼓起的时分,抢先布局,添加途径密度;后又布局农贸和终端,进一步细化商场。“我信任速冻还有开展空间,未来要继续加大产品广度和途径深度。”

  本报记者 姚冰冰/文

  抢先布局,差异化运营

  1998年,从事糕点加工的应勇,看到冰淇淋商场的巨大潜力,决然转行成为伊利、蒙牛等大型冰淇淋厂家的署理商。冰淇淋和速冻食物在出售上淡旺季互补,也是速冻经销商中最常见的“低温伙伴”装备。

  “冰淇淋夏天生意好,速冻食物刚好反过来。”应勇讲,为了淡旺季都忙起来,2002年,他添加署理品类,与四川本乡品牌龙旺、川香源等达到协作。

  跟着速冻食物遍及,品牌产品日益家喻户晓。2004年开端,应勇引进三全、怀念、龙凤等品牌,走品牌化开展道路;2008年,他把批发部改变成“公司”,在人员架构和办理上愈加标准。

  应勇剖析,他对途径的布局根本都抢先一步:“2003—2005年,商场盛行低价位产品,而咱们率先把三全、怀念这些品牌产品推向商场。公然2006—2008年,B、C类超市逐步鼓起,顾客的品牌意识越来越强。”

  多年的运营中,应勇一向坚持“挑选优质厂家,运营定心食物,让顾客定心,让顾客满足”。为了把途径掌控在自己手里,应勇先后投入1000多台冷柜,与红旗、摩尔、欧尚等大型超市协作多年。一起,他辖区内协作多年的批发商达100多家,且掌控了上百家中小超市的配送。

  产品方面,近两年应勇加大了差异化品项的引进力度,引进面点、小吃、羊肉卷、牛排等产品。应勇说:“现代科技的迅速开展缩短了空间间隔,各行各业都是全球化竞赛,需求差异化产品来进步竞赛力。”

  自建冷链,做好仓储配送

  2014年,速冻食物行业全体增速放缓,有实力的厂家开端下沉途径,二批商直接和厂家协作,对应勇公司的出售额形成必定影响。因而,他在原有基础上添加了新的品类,引进海霸王和海欣两大火锅料品牌,进步出售额。

  “经销商没销量就没位置,传统经销商要不断考虑本身产品有没有优势,有没有针对商场作出精准定位。”应勇剖析,自己归于重财物运作,比许多经销商投入大、费用高,有必要有所立异。上一年他又署理了两个区域性强势品牌,看中的便是顾客对好产品和老品牌的认可。

  为了下降费用,拓宽业务范围,双流顺发自建2000多平方米的冷库,具有冷链物流车11辆,还有完善的办理体系,给二批商和终端供货。

  在应勇看来,经销商赚差价的年代现已远去,要运用本身仓储、物流和服务的优势,做好最终一公里、两公里、三公里。

  “一切的资金、团队、仓储、物流,仍是掌控在大经销商手里,冷链产品本身有局限性,现在要做到‘最终一公里’,仍是要依托冻品经销商。”应勇说,速冻食物行业原本赢利就低,现在大品牌的许多产品现已不挣钱,这个时分更要厂商专心,为品牌的商场占有率共同努力。


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