西班牙政府携饮食文明深耕我国商场

2019-06-20 11:06:33来历: m88明升网

  (本报记者王光怀)“西班牙美食调配美酒令人沉醉”,“西班牙葡萄酒品尝高雅”。6月19日,西班牙驻华大使馆经济商务处在天津四季酒店举行的“西班牙美食美酒敞开日”上,西班牙好菜和美酒热心奔放地展现了浓郁的饮食文明和风情,400余名业内人士、专业媒体和顾客代表纷繁称道。西班牙驻华使馆商务专员、西班牙酒庄代表与中方各界人士在品鉴西班牙经典美食美酒中,交流了中西文明,携手拓宽我国商场。

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  西班牙驻华大使馆经济商务参赞安娜致辞

  “西班牙美食美酒敞开日”是初次露脸天津,其做为西班牙驻华大使馆在我国推出的系列经济与文明交流活动,自2014年开端,相继在我国多个城市举行。记者在现场看到,活动以好菜和美酒为交流的枢纽,多维度度诠释了魅力西班牙,鲜活地将那里的炽烈阳光、百吃不厌的伊比利亚火腿、浓郁丰厚的海鲜饭、风格共同的葡萄酒、热心如火的弗拉明戈、珍宝阿尔罕布拉宫等西班牙代表性的手刺进行展现。

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  西班牙美酒大师班

  据了解,西班牙是全世界葡萄栽培面积最大的国家,2018年其葡萄酒产值居全球第三。据我国葡萄酒及烈酒进出口协会计算,西班牙是我国第五大葡萄酒进口国,上一年葡萄酒出口我国达6120万升。

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  西班牙大使馆商务官员罗德伟(左)与企业代表在美食活动讲话

  西班牙驻华大使馆商务官员罗德伟、何塞介绍,西班牙地形杂乱,风土条件悬殊,葡萄酒产区分布在各地,70个原产地称号保护(DO),造就了共同的葡萄种类,悠长而共同的酒庄文明与匠人精力成果了西班牙葡萄酒在全球的重要位置。西班牙葡萄酒既有前史的厚重,又充溢立异的生机,在坚持多样性的一起兼具令人心动的性价比,值得葡萄酒专业人士和爱好者深度探究。

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  海鲜美食 

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给美食拍一张

  西班牙驻华大使馆经济商务参赞安娜对西班牙美食美酒文明如数家珍。她介绍,现在西班牙烹饪分为传统西班牙菜和新派西班牙菜两大类。新派西班牙菜是Juan Mari Arzak、Pedro Subijan、Ferrán Adriá等世界级烹饪大师们将丰厚的想象力注入到新潮烹饪技法中得到的结晶,引领西班牙走在新派烹饪的前沿。西班牙被誉为“欧洲的粮仓”,具有十分优胜的物资资源,丰厚多样的食材遍及每个旮旯,人们能够从菜园里采摘到新鲜果蔬,从地中海和大西洋海岸捕捞到优质海鲜,还能够从优异的草场里收成上乘的肉制品,优质食材让西班牙美食充溢魅力,许多产品都荣获世界大奖,例如超越70项原产地认证葡萄酒、200多种奶酪、橄榄油、腌菜等。

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  中西客商在商洽葡萄酒事务

  “敞开日”活动上,美酒大师班约请葡萄酒专家邢威就西班牙葡萄酒地风土特征、酿制技能、立异变革方面进行共享,一起深度品鉴了产区代表葡萄酒款。经过课程,业内人士愈加全面地感触了西班牙美酒的共同魅力,在学习与讨论中发现更多商场商机。

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  西班牙葡萄酒客商介绍状况

  “西班牙美食与美酒的完美调配是各国最好的,令人叫绝,将是开发我国商场的宝器。”专业美食美酒推行组织百高互动营销(北京)公司代表深有感触地说。据了解,西班牙菜归于地中海菜系,用料健康精美、食材丰厚,色香味养分齐全,最闻名的美食好菜有伊比利亚火腿、海鲜饭、西红柿冷汤、烤乳羊以及种类惊人的Tapas (小吃)。

  在美食大师班上,资深西班牙主厨Victor Perez带领业内人士和专业媒体展现了了三款尖端伊比利亚火腿品牌,并现场运用多种烹饪技法演示数款Tapas小吃和甜点,运用的原产西班牙食材包含曼切格奶酪、沙丁鱼、深海银鱼面、帝王虾、巧克力和乳制品,让人们领会了一场舌尖上的西班牙之旅。依据2019年彭博社最健康国家指数,西班牙位列榜首,成为全球最健康的国家之一,这与西班牙正宗地中海饮食不无关系。

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  品尝西班牙美食

  “西班牙政府推行的葡萄酒和美食活动很有品尝,是在中西文明交流中开辟我国商场,潜力很大。”青岛天池进出口公司罗伊司理对记者说。参与活动的25家酒类和食物行业专业展商对此项活动给予高度评价。他们带来了来自西班牙多个产区酒庄的尖端佳酿和健康食材。西班牙库内酒庄我国区代表介绍,酒庄是西班牙皇室子孙1879年创立的,此次他们展现了皇室婚礼用酒,作用很好。记者在现场看到,西班牙酒庄推介葡萄酒很精密,不只标有通用的标识及原产地,许多户都将葡萄的树龄标明,值得国内学习。此外,来自巴塞罗那、瓦伦西亚的特性精酿啤酒、特级初榨橄榄油、曼切格奶酪、海鲜制品、尖端伊比利亚火腿、婴幼儿配方乳粉、巧克力等代表性美食的露脸,为来宾们带来了异样感触。

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  热心奔放的西班牙舞蹈

  天津市饭馆协会会长常德胜以为:“西班牙的美食美酒质量十分高。敞开日活动的举行,供给了天津区域业内人士与西班牙厂商面对面了解和交流的时机。这将推进西班牙美食美酒在天津饭馆餐饮商场的拓宽,让天津美食家们享用西班牙美食美酒。”

  西班牙驻华大使馆商务官员表明,西班牙政府和企业注重天津的经济实力、地舆优势和巨大的商场潜力,往后将持续与天津进行深层次的经贸合作和文明交流,开辟更多元途径,建立更宽广的渠道,注入更新鲜的生机,为西班牙企业拓宽我国商场添加动力。


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