蓝灿辉: 大健康工业的下一抢手——肠道工业

2019-04-02 10:18:08来历: m88明升网

  【谈到肠道,大部分人或许首要会想到腹泻、便秘……却或许不了解环绕肠道的根底和临床研讨处处开花,现已成为最抢手的科学论题之一。而谈到肠道工业,大部分人或许会想到酸奶、益生菌以及很多声称能通便、瘦身的产品,却或许不了解环绕肠道的研讨现已涵盖了基因组学及检测、新药和新疗法研制、医疗器械、健康办理、养分保健、特医食物乃至有机农业、动物养分,正在构成一个巨大的工业。

  为此,记者特地采访了热心肠生物技能研讨院院长、我国肠道大会开创建议人和执行主席、闻名肠道健康科普作者蓝灿辉教师,请他系统介绍对肠道工业的知道和设想。】

  本报记者 章 玉

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  酸奶和益生菌“名望”渐涨

  甫一落座,蓝灿辉给记者递上了一张手刺,与一般手刺不同,这张手刺小一些却更有厚度,手刺正面大大的“Mr.GUT”下方印的是他的笔名“热心肠先生”,还简略列示了手机号、邮箱、二维码,反面则只要“肠·道”二字,特性十足,显示出这位清华生物系结业的理科男的异乎寻常。

  记者问起“热心肠先生”的由来,本来,这是蓝灿辉创建的专门共享肠道健康和科学养分文献和科普文章的大众号,在累计宣布1050多期、400多万字后,已成为很多粉丝了解肠道范畴的重要“知识库”,招引了超越200位闻名专家参与“热心肠智库”,累积超越110万用户,其间活泼用户有20余万,首要是根底研讨者、临床医师和工业研制和办理者等专业人士。由于对肠道工业的极大热心和注重,蓝灿辉在“热心肠先生”的根底上创建了热心肠研讨院,在我国肠道相关专业范畴已成为闻名IP。

  近年来,酸奶尤其是功用化的酸奶成为许多注重健康人士的餐桌新宠。采访开端前,蓝灿辉给记者递来一瓶酸奶,记者接过细细打量,发现正是添加了益生菌和益生元的产品。据蓝灿辉介绍,这瓶由北京本乡乳企三元打造的酸奶,从上一年上市至今,卖得适当不错,每个月现已有近千万元的终端销售额,是罕见的在上市几个月之内即完成盈余的酸奶新品。

  蓝灿辉很懂记者的心思,从酸奶引出了今日的论题。确实,酸奶、乳酸菌饮料、益生菌产品是咱们最为熟知的,也是现在在商场中最受注重的肠道产品。不过蓝灿辉提示记者,这些品类仅仅肠道工业的冰山一角。

  与身体相伴相行的共生菌群

  在详细介绍肠道工业之前,蓝灿辉给记者做了一个短时间科普。他说方才咱们握手的时分,手上除了感受到握感,还有不少微生物的沟通。人与人之间打招呼,“你好”的潜台词应该是“你们好”,是向你和共生在你身上的微生物一同问候。

  本来,这后边是对人本身的革命性知道。在一个正常成年人体表里,大概有30万亿个“本身”细胞(从数量上看,首要是血液里的红细胞),而共生微生物(首要是生存在肠道里的细菌,因而一般称为菌群)的细胞数大概有40万亿,在数量上微生物是与“本身”细胞旗鼓适当。

  “而咱们还需求充沛正视共生菌群的品种和基因数。”蓝灿辉指出,在人的口腔中,就存在百种以上微生物,在肠道里更是高达数百乃至超越1000种,每种微生物(首要指细菌)具有的基因数大概是几千个,成百上千种微生物聚合在一同,是几百万个基因,而人的本身基因数大概是25000个左右。“从前咱们对共生菌群的了解极端有限,但随着基因测序技能的开展,以及测序本钱呈反摩尔定律下降,在曩昔十几年间,很多测序资源被投入到人体共生菌群中,人类得以揭开了菌群的隐秘,以及它们对健康和疾病的严峻影响。”

  从“肠道菌群”到“肠道”

  蓝灿辉指出,共生菌群是人类从前“忘掉”的身体另一半,针对它们的研讨有两个严峻历史意义。

  第一个是全面提醒了共生菌群,特别是肠道菌群对健康和疾病的严峻影响。首要是改变了人类对疾病的知道,现在大部分缓慢疾病,包含肥壮、糖尿病、心血管疾病乃至精力类疾病,现已被确认与肠道菌群的失衡关系密切。

  除此之外,人类对病原体感染的知道也大大前进了一步,越来越多依据标明,在感染之前的菌群结构和功用会影响乃至决议感染是否发作,以及感染的严峻程度;而肠道菌群对药物的代谢,则会影响后者的有效性、安全性(毒性);广谱抗生素等药物对肠道菌群的毁灭性影响,则或许带来长时间的影响。

  而经过调理和改进肠道菌群来防备,则成为咱们首要想到的“好办法”,传统的酸奶和益生菌也因而备受注重。

  但在蓝灿辉看来,针对共生菌群特别是肠道菌群的研讨的第二个历史意义更值得注重,那就是堆集了一整套组学和系统生物学办法。办法学的树立和开展,不只推动了肠道菌群等研讨的繁荣鼓起,更可服务于更多生命科学、医学和大健康工业范畴。

  比方,在曩昔几十年,养分学、食物科学、中草药等范畴的研讨由于缺少系统和全体性的办法,过多注重有效成分,而忽视了人体是本身和菌群所组成的共生生态系统的杂乱性。而杂乱和系统性办法学的树立,为养分、代谢乃至免疫、神经等等学科的穿插供给了更多或许,人类得以可以真正在杂乱的生命系统中找到规则。

  蓝灿辉指出,因而,对“肠道菌群”的研讨下半场是走向“肠道”,是更多去注重全体、注重养分、注重人体本身和菌群的杂乱互作;一同,在人体之外,也去注重更多范畴,特别是与人的健康休戚相关的饲养动物的肠道健康。

  多种业态组成肠道工业“咱们庭”

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  “咱们每天进口的食物、保健品、药品,首要是在肠道中被代谢、吸收和排出,以往咱们对其间机制的了解或许是片面的、不确切的。现如今,共生菌群的重要作用被越来越充沛地揭开,针对杂乱生命体的研讨办法学被树立起来,咱们得以更全面、更充沛去了解经口腔到肠道的物质的代谢进程,这些健康与疾病研讨所带来的效果转化,将会使相关工业迎来第二春。”蓝灿辉说。

  新式抗生素、微生态药物、粪菌移植等新药和新疗法的研制转化首战之地,这其间一定会呈现能谋福更多患者的立异。不过这方面立异所需求的准备时间较长,危险也相对较大,可是从养分下手相对简单,比方很多酸奶、乳酸菌饮料、益生菌产品现已打上“肠道”标签,并盛行至今。

  蓝灿辉着重,在短期内肠道工业存在两大机会:第一是快消品的功用化,以酸奶为代表。这个大机会首要会把握在相似蒙牛、伊利、三元这样的食物乳品企业手里,在现有大途径中推出“微立异”的功用化食物。关于这些企业的产品司理来说,除了了解产品配方,还要注重肠道科学研讨带来的机会,并经过立异的传达办法完成新产品的热销。

  第二是针对临床病人和特殊人群的半专业养分支撑。现有的临床肠内肠外养分支撑过分专业,也不一定彻底合适临床病人和特殊人群的需求。不管是制药企业“降维”注重特医食物,仍是食物企业“晋级”推出临床专用产品,都有巨大的幻想空间,并不是一触及临床养分,产品就需求特别杂乱。

  我国肠道工业里,健康良性的产品至少有两个夺目特征:一是初期有强壮的研讨数据和文献支撑,二是逐渐堆集本身的临床实验特别是随机对照实验(RCT)依据。食物身份的产品要获得功用化标签,首要应该在临床寻求依据支撑。

  除此之外,还有许多与肠道有关的工业机会。比方,肠道及与其唇亡齿寒的整条消化道以及肝脏、胰腺等器官都是肿瘤的高发地,结合对本身和菌群的充沛了解,运用个体化药物和养分支撑,未来或许会发生更多肿瘤疗法的机会。

  在传统工业晋级方面,保证下降乃至消除农药剩余的有机农产品,运用替抗(代替抗生素)、无抗(不必抗生素)饲养出产的肉制品,都可以在肠道工业中找到重要方位。

  在新技能方面,运用基因测序、大数据、人工智能办法,堆集更多大样本人群数据,并与临床指征链接,创建个体化养分和干涉办法,很有幻想空间。蓝灿辉介绍到,这方面现已有国外公司比方美国的DayTwo公司获得巨额融资并获得产品打破。

  但在现在,虽然科学研讨严密环绕肠道来打开,上面介绍的这些业态却是相对独立、杂乱的,没有一个一致标签让工业的立异特点得以凸显;部分范畴如保健品职业,还深受过度解读、违背法规等乱象的困扰。

  好像不同的科学研讨穿插学科都在注重肠道,纵跨多个特点和业态的肠道工业,应该有一致的新标签。蓝灿辉介绍到,为此,他们联合多家学术和公益单位,于2018年召开了首届我国肠道大会。这样一个跨学科跨专业的大型学术和工业沟通大会,首要针对医学界、食物界的专业人士,虽然需求付费参与,但却招引了2500多名观众。蓝灿辉告知记者,当他发现竟然有两院院士主动报名并坐在台下听他的演讲时,感到十分激动和骄傲,也给了他更大的决心。因而,2019我国肠道大会将尽力联合更多企业,一同描绘我国肠道工业的蓝图。”


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