2019 年肉类加工技能及机械科技周在京举行

2019-04-02 10:59:10来历: m88明升网

  本报讯 近来,2019年肉类加工技能及机械科技周在北京举行,此次活动由我国肉类食物归纳研讨中心举行。我国食物安全工程科技中心副主任米方等到会了此次活动,并与北京食物科学研讨院、北京市食物研讨所高级工程师彭义交、我国肉类食物归纳研讨中心环评中心工程师李佳,就合作事宜打开深化洽谈。

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  据了解,我国肉类食物归纳研讨中心始建于1986年,是国内专业从事肉类食物科研、开发、检测、技能服务的研讨组织,是亚洲闻名的硬件设备完善、技能力量雄厚的肉类研讨组织。设有研讨开发部、检测部、环境工程部、训练部、方针经济研讨室、出产实验厂等职能部门。中心常设国家肉类食物质量监督查验中心、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技训练中心、国家肉类加工工程技能研讨中心、肉类加工工业技能创新战略联盟理事长单位、国家标准化委员会肉禽蛋制品标准化委员会畜肉制品分技能委员会秘书处、国家农产品加工技能研制系统畜产品加工专业委员会主任委员单位、我国肉类协会副会长单位、国家肉类加工技能研制分中心、肉类加工技能北京市要点实验室、北京市食物质量监督检测三站等组织。中心具有一支专业结构完全、层次调配合理、高素质的科研部队,自“九五”“十五”“十一五”“十二五”以来,比年承当国家科技支撑方案、“863”方案、国家天然基金、国家农业科技效果转化资金、公益性职业科技及省部级要点攻关课题,累计获得科研效果近200项。其间,获国家、部、市级科学技能进步奖60余项,获国家授权专利40余项,霸占触及肉制品加工工艺、设备、保鲜技能、添加剂、污水处理等范畴50多个要害共性技能难题,开发肉、禽、鱼类新产品近200个、肉制品添加剂100余种、为职业培育专业技能人员5000余人。

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  北京食物科学研讨院是集科研、检测、训练、环保、效果转化、期刊出书为一体的归纳性食物科研组织,常设国家肉类加工工程技能研讨中心、肉类加工工业技能创新战略联盟理事长单位及常设秘书处、国家肉类食物质量监督查验中心、北京市食物质量监督检测二站三站、国家农产品加工技能研制系统畜产品加工专业委员会主任委员单位、国家肉类加工技能研制分中心、国家大豆加工技能研制分中心、我国菌种保藏委员会工业微生物中心站酿制分站、我国调味品协会技能研讨开展中心、北京市肉类加工技能北京市要点实验室、博士后工作站、建设项目环境影响评价中心、亚太地区肉类科技训练中心等组织,在职业中具有无足轻重的位置。

  米方在活动现场还与肉制品添加剂企业、配料出产企业、肉类机械设备企业等进行了深化沟通。

  (于冉)


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